Knäckebröd räknas ofta som bra mat för den som vill hålla igen på kalorierna. Knäckebröd innehåller nämligen mängder av fibrer som håller mättnaden uppe länge. Det betyder dock inte att knäckebröd inte är ett kalorisnålt alternativ i sig.100 gram knäckebröd innehåller över 350 kalorier.90 procent av kalorierna kommer från kolhydrater, sju procent från protein och tre procent från fett.
Visa hela svaret
Contents
Är knäckebröd bra för diet?
Hur ska man äta knäckebröd vid viktnedgång? – Knäckebröd är generellt sett inte bra för viktnedgång och bör ätas sparsamt. Däremot har ett (1) knäckebröd till en annars kolhydratfattig måltid ha en förhållandevis låg inverkan på kroppsvikten – men definitivt inte gynna den.
- Fördelen med att bara äta 1 knäckebröd är att en annats mindre mättande mat – lite mer mättande.
- Däremot finns det avsevärt mycket mer mättande mat än knäckebröd.
- Mättande mat är sådan rik på protein, exempelvis kött.
- Om du inte äter kött är exempelvis fetaost mättande och proteinrikt.
- Om du inte äter mejeriprodukter heller så får du klara dig själv.
Lycka till. Skoja bara. Den som inte äter mejeriprodukter heller (veganer) behöver förlita sig på kolhydraterna eftersom att grönsaker främst innehåller vatten och är fyllande – inte mättande. Mättande kolhydrater är exempelvis havregrynsgröt, Länken går till mitt inlägg om varför havregrynsgröt är en mättande frukost bra för viktnedgång! 🙂
Visa hela svaret
Kan män äta bröd om män vill gå ner i vikt?
Älskar du bröd? Många förknippar viktnedgång med att behöva sluta äta saker som bröd eller pasta och det kan kännas som en stor uppoffring om det är något som man gillar. Förbud är sällan rätt väg att gå om man ska få en långsiktig förändring, så tänk om! Bröd kan vara både mättande, näringsrikt och klimatsmart. Se bara till att välja rätt bröd så blir du både mätt och får njuta av ett gott bröd.
Visa hela svaret
Hur många kalorier i en skiva Wasa Husman?
Extra knaprigt
| per 100g | per skiva (ca 12,9g) | |
|---|---|---|
| Energivǟrde kJ (kcal) | 1390 (330) | 181 (43) |
| Protein | 10,0 g | 1,3 g |
| Kolhydrater | 58 g | 7,5 g |
| (varav sockerarter) | 1,5 g | 0,2 g |
Vad ska man äta till frukost för att gå ner i vikt?
Hem / Inspiration / Hälsa / Hälsotips / Ät mer frukost och gå ner i vikt Utan frukost fungerar hjärnan och muskler dåligt. Du behöver en balans mellan fett, protein och kolhydrater för att kunna tänka och vara fysiskt aktiv. Därför passar havregrynsgröt väldigt bra till frukost, likaså mackor med grovt bröd eller basmüsli med bär och yoghurt.
Lägg gärna till ett ägg till din vanliga frukost. Det ger ett bra proteintillskott. Äter du yoghurt kan du gärna lägga till lite krossade linfrön (förvaras kallt), lite pumpakärnor, havrekli och några katrinplommon. Mycket fibrer och nyttigt fett som är bra för att sänka blodfetter. Risken att få i sig för mycket mat till frukost är inte stor.
De flesta av oss äter alldeles för små portioner frukost. Den vane bantaren kanske tänker “Ja men det är väl bra, då sparar jag ju kalorier” – men så ska du inte tänka! Man blir inte överviktig genom att äta en lagom stor frukost eftersom du hinner förbränna måltiden under dagen.
Visa hela svaret
Vad händer om man äter mycket knäckebröd?
Ny forskning visar: Knäckebröd ger större mättnad Ny forskning bekräftar ytterligare att råg har en förmåga att minska hunger och ge en längre känsla av mättnad. Man har gjort olika studier vid Sveriges Lantbruks universitet (SLU) under åren. Den senaste presenterades i mars i år och visade på knäckebrödets förmåga att ge längre upplevd mättnad.
Det är Docent Rikard Landberg på Institutionen för livsmedelsvetenskap som gjort studien. Han berättar att man tidigare gjort liknande studier med gröt och bröd och då kunnat visa att rågen ger en högre mättnadskänsla än då man äter motsvarande av vete. För att ytterligare bekräfta tesen gjordes studien med knäckebröd som skiljer sig från tidigare tester med sina låga volym, vilket i sig påverkar mättnad.
Man fann att även knäckebrödet gav en längre mättnad om det äts som en del i en vanlig frukost jämfört med bröd av vete. Skillnaden var så stor som 25 procent i den upplevda mättnaden mellan knäckebröd och vetebröd, visade de två frukoststudier som gjordes på normalviktiga personer i åldern 25 – 53 år.
Det visade sig att man också äter mindre vid nästkommande måltid efter en frukost med knäckebröd. Resultatet att råg ger mättnad kan ha betydelse för viktnedgång, men det behöver visas i en långtidsstudie, menar Rikard Landberg. Att rågen ger dessa resultat beror bland annat på den höga halten kostfibrer som råg innehåller.
Fibrer i sig är kopplat till mättnad och de påverkar också insulinsvaret efter en måltid. Detta kallasrågfaktorn, ett fenomen där insulinsvaret efter det man ätit en rågprodukt blir lägre än för en motsvarande produkt av vete, men utan att glukossvaret (GI) ändras.
- Det innebär att det behövs mindre insulin för att kontrollera blodsockret, vilket är positivt i längden.
- Strukturen har också betydelse då ett rågbröd är kompaktare än i ett bröd av vete vilket också kan bidra till en större mättnadskänsla.
- Studiens bakgrund Fetma är ett stort hälsoproblem världen över.
Ohälsosam mat är en av faktorerna bakom och fetma ökar riskerna för hjärt-kärlsjukdom och diabetes typ 2. Vårt ätande styrs delvis av hungerskänslan som också är huvudorsak till att man misslyckas med viktminskning. Genom att utveckla livsmedel som påverkar hunger och mättnad i en gynnsam riktning skulle det kunna bidra till bättre viktkontroll.
- Äter man livsmedel som ger högre mättnadskänsla minskar det totala energiintaget under dagen.
- Ett ökat intag av fibrer och fullkorn ger en god mättnadskänsla.
- I förra numret av Bröd skrev jag om en studie på fullkorn av vete som också bidrar till en ökad mättnad och minskad risk för sjukdom, men fibrerna i råg och vete skiljer sig åt.
Vetets fibrer fyller mage och tarm och bidrar till att motverka förstoppning. Rågfibrerna bidrar till att magsäcken tömmer sig långsammare, vilket ger ett mera utsträckt blodsockersvar. Tänk alltid på att dricka mycket om du äter fiberrikt! Källa: ” Visst blir man mättare på knäckebröd” Aptitstudie utförd vid SLU och publicerad i Nutrition Journal 25 mars 2014 : Ny forskning visar: Knäckebröd ger större mättnad
Visa hela svaret
Hur många knäckebröd per dag?
Vad ska vi titta efter när vi köper knäckebröd? – Jo fibrer, salt och socker! Just i ett knäckebröd vill vi gärna ha så mycket fibrer som möjligt, titta efter något på 20g/100g eller mer. Den rekommenderade mängden fibrer att äta per dag är 25-35g vilket väldigt få kommer upp i.
- Salt ska gärna ligga så lågt som möjligt, allt över 1,2g/100g är mycket, personligen ser jag gärna en ännu lägre gräns.
- Socker, så lågt som möjligt men inte över 5g/100g.
- För att få nyckelhålsmärkningen på hårt bröd ska det innehålla minst 40g/100g fullkorn, men många knäckebröd innehåller hela 100%.
Fullt med de hälsofrämjande kornen med andra ord.
Visa hela svaret
Är knäckebröd bra frukost?
Nyttigare än vitt bröd – Många väljer idag vitt bröd, vilket tyvärr endast innehåller tomma kolhydrater. Detta gör även att ditt blodsocker kommer åka upp och ner. Om du istället väljer knäckebröd kommer det sätta sig i tjocktarmen, vilket i sin tur bidrar till en bättre tarmflora.
Visa hela svaret
Är frukost knäckebröd nyttigt?
Nyttig frukost med knäckebröd i centrum 
Tillhör du också dem som älskar att äta knäckebröd till frukost? Det finns flera olika varianter av ljust och torrt knäckebröd och det går att förnya sig med pålägg så ofta du vill. Dessutom är det nyttigare än många andra bröd. Genom att äta ett par knäckemackor till frukost varje dag kommer du stå dig bra tills det är dags för lunch. 
Visa hela svaret
